貴州省黔南州平塘縣掌布鎮新坪村，有一個宏大的巖穴，洞長300多米，占空中積8000多平方米。新坪村村平易近羅吉嶺告知記者，本地人把這口洞叫作“清風洞”，“從小就了解這里，可是很少下去。”讓羅吉嶺沒想到的是，這座家門口的巖穴現在孕育出了財產，也成為本身天天下班的處所。
這是一處喀斯特自然溶洞，洞內寬闊，空中展了水泥。不銹鋼架在洞里齊齊排開，堆滿了白色的菌棒，穿洞風不時吹過帶來陣陣菌噴鼻。“這是我們初次測驗考試蒔植的洞窟平菇，往年實驗勝利后，本年預備全力展開了。”新坪村駐村第一書記宋子豪說。
平塘縣掌布鎮新坪村摸索在洞窟里成長平菇財產。 新華社記者楊欣 攝
平塘縣屬中亞寒帶巖溶喀斯特意區，多溶洞、天坑等天然景不雅，據本地不完整統計，全縣年夜的溶洞有近400個。“以前財產單一，從沒想過應用這些溶洞。”宋子豪說，村落復興階段，既要連續成長財產，又要維護耕地紅線，本地開端摸索應用洞窟成長經濟。
宋子豪告知記者，年夜棚栽培食用菌用地受限，且在調理溫度、濕度等平菇發展的主要原因下水電本錢較高，是以本地的食用菌財產一度成長遲緩。
“而溶洞就像是自然的食用菌年夜棚，各方面前提優勝。”宋子豪說，溶洞里的溫度終年堅持在合適平菇發展的12至20攝氏度，不消空調把持。溶洞里有山泉水，裝包養上噴淋裝備就可以直接用于濕度調理，年夜年夜下降水電本錢。
多地考核之后，新坪村選定了清風洞作為實驗基地。“清風洞前后通透透風好，巖穴南北走向也防止了陽包養網光的直曬。”宋子豪說。
往年，掌布鎮爭奪到一家企業投資，測驗考試培養5000棒平菇。一個多月后，厚實豐滿的平菇破棒而出，實驗勝利。羅吉嶺之前在廣東打工，實驗階段在這里姑且相助。實驗勝利后，立即決議留上去。“洞里面的菌子長得很是好包養網，傘年夜桿小，必定能賣好價格。”羅吉嶺說，她對這一財產很有信念。
平塘縣掌布鎮新坪村村平易近羅吉嶺在洞窟里采收平菇。新華社記者楊欣 攝
實驗勝利后，新坪村爭奪到了多方幫扶資金加年夜投進，完美了基本途徑和噴淋裝備，并且晉陞了包養網產量。“我們本年將範圍晉陞到了17萬棒，后期滿負荷生孩子能到達35萬菌棒。作為村所有人全體財產，估計可以或許籠罩全村100戶以上。”宋子豪說。
在平塘縣年夜塘鎮新營村，山間溶洞里擺滿了棕色土罐，這是本地苗族群眾自釀的泡糟酒。底本是本地人自釀自喝的小酒，現在也成了產包養網業。
泡糟酒取材于洞窟里的山泉水，釀造工藝復雜，滅菌、封壇之后需求放進洞內蘊藏1年以上。“我們在一些非焦點的環節增加了古代化裝備，裝置生孩子線，而在焦點的洞躲環節仍然保存傳統。”泡糟酒釀制身手傳承人王國先說，應用溶洞里穩固的溫濕度才幹醞釀出正宗的瓊漿。
傳統工藝和古代生孩子技巧相聯合，讓這款本地傳統的“老字號”逐步走出苗鄉。2019年，平塘洞躲泡糟酒釀制身手被列為黔南州非物資文明遺產。王國先告知記者，現在，年夜塘鎮的洞躲泡糟酒年產量50多噸，年產值達200多萬元。
平塘縣相干擔任人先容，除了瓊漿、食用菌，本地一些鄉鎮還成長洞窟游玩研學財產，每年能招待上百批次游客。