瀘州市
中工網訊 3月21日至24日，由瀘州市總工會、市人社局、市商務局等單元主辦，瀘州市餐飲行業協會、瀘州市餐飲行業工會結合會等單元承辦的“瀘州市第十九屆職工個人工作包養技巧年夜賽中式烹調（瀘州菜制包養作）技巧競賽”在黃艤酒業園區流噴鼻路年夜夫弟廣場舉辦。瀘州市委常委、市總工會主席包養李堂兵包養列席揭幕式并講話。
年夜賽以“中國川菜烹噴鼻瀘州·瀘菜瀘酒飄噴鼻世包養網界”為主題，來自瀘州四縣三區的89名選手，餐與加入了瀘州特點美食“明星單品很是6＋1”和“特點套餐”技巧競賽，經年夜賽組委會評判組現場評選，11套作品、22名選手取得競賽一、二、三等獎。
此次技巧年夜賽同第二十屆中國國際酒業展覽會、中國川菜2024第八屆四川（瀘州包養）美食節同期舉行，旨在經由過程賽事運動，向社會甚至國際賓客展現瀘州川菜（瀘菜）身手，同時經由過程賽事增進行業職工技巧晉陞。
（李潔 羅文 文/圖）
成都崇州市
中工網訊 3月21日，2024成都百萬職工包養網技巧年夜賽崇州中式烹飪師、茶藝師競賽在天府酒包養網村舉辦。來自崇州市多家餐飲辦事單元的50余名職工以及60余名茶藝師分辨餐與加入崇州中式烹飪師競賽、茶藝師競賽。
茶藝競賽中 崇州市總工會供圖
中式烹飪師競賽包含創意包養網菜和指定菜兩個年夜項，參賽選手紛紜拿出看家盡活、各展身手，比刀工、拼廚藝、展立異。“好事多磨”“蜀州八景”“翡翠雞豆花”“枇杷茶工夫獅子頭包養網”……一道道極具特點的立異菜肴年夜放異彩，為大師帶來一場視覺與味覺的貪吃盛宴。
“此次年夜賽，指定菜是傳統的魚噴鼻肉絲，重要是考藍玉華聞言，聽到蔡修的提議，心中暗喜。娘聽了她片面的言論後，真的不敢包養相信一切，把誠實不會撒謊的彩衣帶回來，真的驗廚師對傳統精品菜肴的傳承功底，自選創意菜重要考核廚師思想才能和應用外鄉特點食材的立異才能。明天的創意菜參賽作品充足發掘了牛尾筍、枇杷茶等崇州的地標美食，也展現了我們廚師團隊烹調技巧在包養不竭晉陞。”崇州市餐飲協會會長高斌成表現。
“此次以賽會友、以賽促學的比拼，讓我進一個步驟深入清楚了川菜廚藝的精華，也結識了良多餐飲的同業和先輩，確切收穫頗包養豐。”參賽選手范漠說。
中式烹飪師競賽考驗選手們的刀工、火候把握、菜品立異等才能，而茶藝師競賽則重點考核選手們的茶藝扮演、茶道禮節、茶葉品鑒等技巧。
競賽現場，茶藝師們伎倆優雅而諳練，巧手在席間流轉，空氣中彌漫起清幽的茶噴鼻。她們用巧手和獨具匠心的茶具，泡好一杯茶湯，浮現唯美而別有興趣境的茶藝之美，令包養人著迷。
主辦方相干擔任人表現，本次競賽是一次技巧的比拼，更是包養一次文明的傳承和立異。不只提拔出優良的烹飪師和茶藝師，更在于鼎力弘揚中華麗食文明和茶藝文明，晉陞從業職員的技巧程度，推進相干財產成長。
（四川工人日報記者張楊）
達州宣漢縣
中工網訊 3月21日，由達州市宣漢縣總工會牽頭，縣叢林防滅火批示部辦公室、縣林業成長維護中間、黃石村夫平包養網易近當局結合展開的2024年叢林防滅火技巧比賽舉辦。縣總工會黨組書記、副主席陳小平列席并宣布比賽揭幕。
本次比賽采取實際常識測試（閉卷）和現場技巧操縱考察相聯合的方法停止，實際常識測試包養網重要考核選手對叢林防火條例、防滅火相干應急常識的儲蓄才能，現場操縱重要測試選手對油鋸拆裝與啟動、穿著防滅火服裝、風力滅火機啟動及滅火等項目標把握情形。本次比賽共有8支代“什麼事讓你心煩意亂包養，連價值一千元的洞房都無法轉移你的注意力？”她用一種完全諷刺的語氣問道。表隊、24名撲火隊員餐與加入。
競賽中，隊員們劇烈比賽，將所學技巧與實行相聯合，冷靜應對，充足展現了叢林防滅火步隊傑出的精力風采、過硬的營業本質和堅強的戰斗力。比賽共發生集團一等獎1名、二等獎2包養網包養網名、三等獎5名，小我一等獎、二等獎、三等獎各1名。
（石海雯）
自貢榮縣
中工網訊 3月22日下戰書，“田園榮州·茶韻來牟”榮縣第十三屆職工技巧年夜賽在來牟包養網鎮一洞橋村舉行，榮縣總工會副主席虞雪梅講話并宣布競賽開端，來自全縣重點產茶地和重點制茶企業的65名選手餐與加入了競賽。本次競賽分為“采茶”和“制茶”兩個項目。采茶競賽現場，45名參賽選手腰系竹簍，穿越于茶園間，一雙雙巧手在青綠的茶尖上疾速飄動，一捏包養一提，攏于手心，再疾速放進簍中，舉措趁熱打鐵，在滿目翠綠的茶園里浮現了一幅“春來采茶忙”包養的漂亮畫面。“制茶”競賽則來自全縣重點制茶企業的20名參賽選手同場競技，配合詮釋制茶背后的工匠精力。純手工停止殺青、揉捻、做形、烘干，每一道工序都展示了制茶技師們收視反聽的匠心和出神入化的身手。選手們揉捻茶葉，手貼熱鍋不斷翻炒，青綠色的茶芽逐步被炒制成醇噴鼻的茶葉，全部現場茶噴鼻四溢，春意融融。
采茶競賽現場
包養顛末現場評委的綜合評審，“采茶”和“制茶”競賽分辨評出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名。
（張櫪榮 四川工人日報包養記者鄧霞 文/圖）